川越大勝軒

『つけ麺』は、中華そばと同様細麺を使用しており、スープとの絡みも良いです。スープにはメンマとチャーシューがゴロゴロ入っていて食べ応えがあります。店主おすすめの食べ方として、レンゲにスープを少し入れて、酢かラー油を数滴入れ、麺を入れて食べるという食べ方があります。そのまま食べても、卓上調味料で味変して食べても美味しいつけ麺です。