頑者 本店

つけ麺こだわりの麺は、極太ストレート麺で讃岐うどんの様なモチモチした食感と、しっかりとした小麦の風味が特徴です。つけ麺(小盛)【850円】、つけ麺(大盛)【1,000円】など、麺の量を調整できます。

つけ汁は、濃厚ながらサラッとしていてキレのあるスープです。10時間以上煮込んだ鶏ガラ・豚骨ベースの動物系スープと、鰹・煮干しなどの魚介系スープを曲げ合わせていて、麺との相性が抜群です。